KABARDPR.COM, BOGOR – Kuliner nusantara harus terus dipromosikan melalui berbagai media, salah satunya dilakukan oleh Girli Coffee. Kafe yang berlokasi di Bogor menarik perhatian Indonesian Gastronomy Community (IGC), sebuah komunitas pecinta makanan Nusantara.
Ria Musiawan selaku Ketua Indonesian Gastronomy Community (IGC) mengunjungi Girli dan mengapresiasi konsistensi Girli dalam menyajikan makanan Nusantara di tengah popularitas kafe modern.
“Kami dari Indonesian Gastronomy Community, sebuah komunitas yang peduli terhadap perkembangan dan kelestarian makanan Nusantara, datang untuk mengapresiasi Girli Coffee karena meskipun berada di kafe yang umumnya menyajikan makanan Barat, Girli banyak menyajikan menu Nusantara seperti nasi goreng rempah, ayam sambal matah, rawon, kopi tubruk, kopi pandan, kopi kelapa, dan masih banyak lagi,” ujar Ria Musiawan, Ketua Indonesia Gastronomy Community. (18/6).
Komunitas tersebut juga mengapresiasi Girli karena suasana alam yang menenangkan dan menarik bagi para pengunjung.
Menurutnya, pemandangan pegunungan sekitar dan lokasi dekat Sungai Girli membuat anggota IGC terkesan.
“Kami merasa nyaman di sini. Udara segar dan pemandangan yang indah sudah cukup membuat kami terkesan. Dikelilingi oleh dua sungai membuat kami merasa dekat dengan alam. Selain itu, terdapat kolam ikan yang juga menarik bagi pengunjung, terutama anak-anak. Secara keseluruhan, pemandangan di Girli luar biasa,” tambah Ria Musiawan.
IGC adalah sebuah komunitas yang berkomitmen untuk melestarikan makanan dan minuman Indonesia serta budayanya dengan tujuan memperkokoh makna kebangsaan Indonesia melalui makanan dan minuman tradisional.
Komunitas ini memanfaatkan kekayaan kuliner Indonesia sebagai alat pemersatu bangsa dan negara Indonesia. Mereka juga bertujuan untuk menjadi lembaga pelestari makanan dan minuman Indonesia yang terpercaya dengan inovasi dan solusi pelestarian makanan dan minuman.
Gerakan komunitas ini didasari oleh budaya, filosofi, teknologi, dan akan melibatkan semua lapisan masyarakat serta pemerintah untuk menjadikan makanan dan minuman Indonesia sebagai identitas bangsa Indonesia di mata dunia.
