Shabu-shabu, hidangan khas Jepang dengan kuah gurih dan menyegarkan, cocok untuk menyambut Tahun Baru. Biasanya disajikan dengan beragam isian seperti bakso, sosis, dan seafood. Momen pergantian tahun menjadi waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan sahabat, sambil menikmati hidangan lezat seperti shabu-shabu. Memasak shabu-shabu di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat juga dapat menciptakan suasana hangat dan menyenangkan.
Untuk membuat shabu-shabu, kamu membutuhkan beberapa bahan seperti steamboat beku, daging sapi iris, bumbu tomyam instan, jamur enoki, serai, pakcoy, sawi putih, dan berbagai isian lainnya sesuai selera. Cara membuatnya pun cukup sederhana, didihkan air dengan serai dan bumbu tomyam, lalu masukkan steamboat beku dan daging sapi. Tambahkan pakcoy, sawi putih, dan jamur enoki, masak hingga semua bahan matang dan kuah meresap. Jika ingin tambahan isian seperti bakso, sosis, atau seafood, masukkan secara bertahap agar teksturnya tetap terjaga. Setelah matang, shabu-shabu siap disajikan hangat untuk dinikmati bersama keluarga.
Nikmatilah hidangan shabu-shabu yang lezat ini dalam suasana hangat di malam pergantian tahun. Menyajikan shabu-shabu yang sederhana namun lezat akan membuat perayaan Tahun Baru 2026 semakin berkesan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep praktis shabu-shabu ini di rumah dan buat momen tahun baru menjadi lebih istimewa.
