Dessert Viral Quesillo ala Venezuela
Quesillo menjadi salah satu dessert yang viral di media sosial, memiliki tampilan mirip puding karamel atau flan khas Spanyol namun dengan tekstur yang lebih lembut dan rasanya manis legit. Dessert ini memiliki ciri khas tersendiri dengan penggunaan telur utuh dalam adonannya, sehingga menghasilkan tekstur unik dengan lubang-lubang kecil di dalamnya.
Di negara asalnya, Venezuela, quesillo bukan hanya hidangan penutup biasa tetapi sering disajikan dalam momen-momen spesial. Mulai dari ulang tahun, makan malam keluarga, hingga perayaan hari jadi pernikahan, quesillo selalu menjadi favorit. Dessert viral ini juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Resep quesillo autentik membutuhkan bahan seperti gula pasir, telur ayam, susu kental manis, susu cair full cream, ekstrak vanili, dan sedikit garam. Teknik pembuatan quesillo melibatkan proses memasak karamel untuk lapisan luar, adonan telur dan susu yang kemudian dipanggang dalam oven dengan metode bain marie.
Setelah matang, quesillo perlu didinginkan dalam kulkas minimal 4 jam agar teksturnya lebih padat dan nikmat. Saat disajikan, quesillo perlu dibalik dengan hati-hati untuk melepaskan saus karamel yang mengalir di permukaannya. Resep ini cocok menjadi camilan spesial untuk menemani waktu bersantai atau merayakan momen istimewa.
Buatlah quesillo ala Venezuela di rumah dan nikmati dessert viral ini dengan rasa legit dan tekstur lembut yang tak akan membuatmu berhenti mengunyah.
