Ada sebagian dari kita yang cenderung langsung mengupas kulit buah sebelum menikmati daging buahnya, karena kulit buah sering dianggap tidak layak dikonsumsi dan mungkin terkontaminasi pestisida. Meskipun demikian, beberapa buah sebenarnya bisa dimakan beserta kulitnya dan memberikan manfaat nutrisi yang kaya, seperti serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Memakan kulit buah juga dapat membuat perasaan kenyang lebih lama dan mengurangi rasa lapar berlebihan, karena kandungan serat yang tinggi.
Kulit buah juga diketahui dapat membantu mencegah penyakit karena mengandung antioksidan, yang berfungsi untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. Namun, sebelum memakan buah beserta kulitnya, pastikan buah telah dicuci bersih dan pilih varietas buah yang kulitnya aman untuk dimakan. Beberapa buah yang kulitnya bisa dimakan beserta manfaatnya antara lain adalah kiwi, apel, tomat, persik, jeruk, anggur, dan mangga.
Kiwi, misalnya, jika dimakan beserta kulitnya dapat meningkatkan kandungan serat hingga 50 persen dibandingkan hanya memakan daging buahnya saja. Selain itu, kiwi juga mengandung antioksidan seperti vitamin E, vitamin C, dan polifenol dalam jumlah yang lebih tinggi dari daging buahnya. Buah apel, tomat, persik, jeruk, anggur, dan mangga juga memiliki manfaat kesehatan yang baik ketika dimakan bersama kulitnya. Dengan mengonsumsi buah beserta kulitnya, tubuh dapat mendapatkan lebih banyak nutrisi dan manfaat kesehatan. Jadi, sebaiknya pertimbangkan untuk memanfaatkan kulit buah saat akan menikmati buah-buahan untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi kesehatan tubuh Anda.
