Cuaca panas yang sedang melanda wilayah di Indonesia belakangan ini membuat banyak orang mencari cara untuk tetap segar dan penuh energi. Salah satu cara yang menyenangkan untuk melawan panasnya cuaca adalah dengan menikmati dessert yang segar dan dingin. Salah satu opsi dessert yang bisa dicoba adalah Mango Trifle, dessert yang dibuat dari mangga segar yang kaya akan vitamin dan memiliki rasa manis yang lezat. Hidangan ini terdiri dari lapisan sponge cake lembut, potongan mangga segar, krim vanilla, dan kacang panggang yang renyah. Dengan tampilan kuning cerah dan rasa manis yang khas, Mango Trifle menjadi pilihan yang sempurna untuk menyegarkan hari yang panas sambil bersantai di rumah bersama keluarga.
Resep Mango Trifle menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar, sehingga siapa pun dapat mencobanya di rumah. Bahan utama yang diperlukan antara lain susu cair, gula pasir, bubuk custard vanila, kacang pistachio, kacang almond, mangga, air perasan jeruk lemon, krim kental, jeli mangga, dan kue polos. Proses pembuatan dimulai dengan membuat custard vanila, memanggang kacang, menyajikan potongan mangga, membuat krim kocok, menyiapkan jeli dan kue, lalu merangkai semua bahan dengan rapi dalam wadah mangkok transparan.
Untuk hasil terbaik, Mango Trifle sebaiknya disajikan dalam keadaan dingin dengan menyimpannya di lemari es minimal satu jam atau maksimal dua hari agar tetap segar. Hindari menyimpan terlalu lama karena potongan mangga dapat membuat lapisan kue menjadi lembek. Jika ingin opsi yang lebih sehat, whipped cream dapat diganti dengan yogurt plain dan custard dengan chia pudding. Dengan begitu, rasa tetap lezat namun dengan kandungan nutrisi yang lebih sehat. Ayo coba buat sendiri Mango Trifle ini di rumah untuk menikmati sensasi segar dan manisnya!
