Opor ayam merupakan hidangan khas yang selalu dinantikan saat perayaan Lebaran. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih yang khas, berkat perpaduan ayam, santan, dan aneka rempah. Proses memasaknya sederhana namun membutuhkan bumbu yang tepat untuk menambah kelezatan rasanya. Lengkuas, serai, daun salam, dan kunyit menjadi rempah kunci untuk opor ayam yang lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah praktis, Anda dapat menyajikan hidangan spesial ini untuk merayakan Lebaran bersama keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat opor ayam antara lain ayam, daun salam, lengkuas, serai, santan encer, santan kental, garam, merica, minyak goreng, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan jintan. Cara membuatnya dimulai dengan menumis bumbu halus bersama bumbu lainnya hingga harum. Kemudian, masukkan potongan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna. Tuangkan santan encer, masak hingga ayam empuk, lalu tambahkan santan kental, garam, dan merica. Aduk dan masak hingga kuah mengental. Setelah matang, opor ayam siap disajikan bersama ketupat hangat.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyiapkan opor ayam lezat dan gurih untuk keluarga saat Lebaran. Hidangan ini akan memberikan kesan istimewa dalam momen berkumpul dengan orang terdekat. Selamat mencoba resepnya dan semoga opor ayam buatan Anda semakin mempererat kebersamaan keluarga.gunakan dengan penuh cinta agar perayaan Lebaran tahun ini semakin hangat dan berkesan.
